inulina

¿Qué es la inulina?

inulinaes un tipo de fibra fermentable que se encuentra naturalmente en las raíces de muchos alimentos, como el trigo integral, las cebollas, el ajo y las alcachofas, y comúnmente se extrae de la raíz de achicoria y se agrega a los alimentos. La fibra soluble en inulina puede promover la salud intestinal, aumentar la sensación de saciedad, ayudar a perder peso y mejorar la salud del corazón al reducir el colesterol.

La fibra soluble en inulina es un tipo de fibra que se encuentra en variedades específicas de alimentos vegetales. La raíz de achicoria es la principal fuente de inulina en la estructura del suplemento.

La achicoria se localizó inicialmente en Europa y Asia. Los egipcios lo desarrollaron milenios antes como medicamento. Actualmente está lleno en los EE. UU.

Su pequeño sistema digestivo no retiene la fibra de inulina. Cuando llega a su órgano digestivo (colon), las bacterias lo maduran.

Información básica:

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Beneficios de la inulina:

1. Efectos prebióticos como prebióticos

En circunstancias normales, las bacterias beneficiosas como Lactobacillus y Bifidobacterium en el microbioma intestinal juegan un papel importante en la protección de la salud del cuerpo. La inulina puede proteger la salud intestinal al aumentar el número y la actividad de las bifidobacterias y los lactobacilos en el colon, un efecto conocido como efecto prebiótico.

2. Efectos inmunomoduladores

Los estudios han demostrado que agregar 5~10 g/kg de inulina a las dietas de los pollos de engorde puede mejorar significativamente la función inmunológica de los pollos de engorde a los 21 días de edad, pero el efecto de mejora en el período posterior (42 días de edad) no es tan bueno como ese. en el período temprano. La posible razón es que los primeros intestinos de pollos de engorde y la función inmune no están completamente desarrolladas, el efecto de agregar fibra soluble en inulina es más significativo en este momento.

3. Regulación del metabolismo de los lípidos

En el producto de fermentación SCFA de la inulina en el intestino, a excepción de una parte del butirato, que es metabolizado y utilizado por las células del colon como fuente de energía, el resto se transporta al hígado. El propionato se utiliza principalmente como precursor de la gluconeogénesis, mientras que el acetato y el butirato participan principalmente en la biosíntesis de lípidos.

4. Promover la absorción de minerales

Los estudios han demostrado que la adición de fibra de inulina a los alimentos para ganado y aves tiene un efecto positivo en la absorción y el metabolismo del calcio, el fósforo, el zinc, el cobre y el hierro.

Solicitud:

-Aplicada en la industria de piensos, la inulina a granel se usa generalmente como aditivos para piensos.

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