Inulina de raíz de achicoria

¿Qué es la inulina de raíz de achicoria?

Inulina de raíz de achicoriaes una fibra prebiótica a veces registrada como polisacáridos y fructooligosacáridos. ¡Espera, esa es una palabra larga! Estos son simplemente términos extravagantes para las cadenas de azúcar de la fibra de raíz de achicoria de inulina. Si bien en realidad es un tipo de azúcar, la inulina actúa de manera única en contraste con el azúcar común, ya que no puede procesarla, por lo que no afecta su glucosa. En igualdad de condiciones, la raíz de achicoria de inulina va directamente a su órgano interno y funciona como un prebiótico que se encarga de las bacterias del estómago.

Información básica:

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Beneficios de la inulina de raíz de achicoria:

Hasta ahora, Zhu Qinlong (1996) informó que, entre muchos oligosacáridos comerciales, solo la inulina, la fibra de raíz de achicoria y los fructooligosacáridos han sido confirmados como aditivos alimentarios efectivos por la FDA y el Ministerio de Salud y Bienestar de Japón. La raíz de achicoria de inulina tiene buenos efectos para mejorar la función intestinal de los animales, reducir los lípidos y el azúcar en la sangre, promover la absorción de minerales, promover la digestión de los alimentos, mejorar el nivel de anticuerpos animales, reducir la excreción de gases residuales de los animales y mejorar el medio ambiente. La inulina se puede utilizar como protón aditivo para piensos. Tiene el efecto de multiplicar las bifidobacterias y mejorar la resistencia a las enfermedades de las aves de corral. Ha habido informes en China de que se agregan fructooligosacáridos al alimento de las gallinas ponedoras para producir huevos libres de Salmonella.

En una palabra, la inulina de raíz de achicoria tiene una amplia gama de fuentes y es barata. Xu Qinhu et al. (2003) informaron que el precio de mercado de la inulina en mi país es de aproximadamente 30,000 yuanes/t. De naturaleza estable, fácil de procesar, almacenar y transportar, es adecuado como aditivo para piensos. Sin embargo, la aplicación actual de la fibra de raíz de achicoria de inulina en la industria de alimentos balanceados todavía está restringida por algunos factores, que deben resolverse a partir de los siguientes aspectos: (1) Ampliar el alcance de la investigación y la profundidad del efecto de la raíz de achicoria de inulina en los microbios del intestino grueso. ; (2) estudio en profundidad del efecto reductor de lípidos de la inulina, el mecanismo de acción inmunológica y anticancerígena, las características biológicas, sientan una base sólida para la aplicación de la inulina; ③ esforzarse por realizar la industrialización de la producción de inulina.

Solicitud:

-Aplicado en la industria de piensos, el polvo de inulina de achicoria a granel se usa generalmente como aditivos para piensos.

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