Xilanasa

¿Qué es la xilanasa?

Xilanasa(EC 3.2.1.8) es cualquiera de una clase de enzimas que degradan el polisacárido lineal xilano en xilosa, descomponiendo así la hemicelulosa, uno de los principales componentes de las paredes celulares de las plantas.

Como tal, juega un papel importante en los microorganismos que prosperan en las fuentes vegetales para la degradación de la materia vegetal en nutrientes utilizables. Las xilanasas son producidas por hongos, bacterias, levaduras, algas marinas, protozoos, caracoles, crustáceos, insectos, semillas, etc.; los mamíferos no producen xilanasas. Sin embargo, la principal fuente comercial de suplementos de xilanasa son los hongos filamentosos.

Las aplicaciones comerciales del suplemento de xilanasa incluyen el blanqueo sin cloro de la pulpa de madera antes del proceso de fabricación de papel y la mayor digestibilidad del ensilaje (en este aspecto, también se utiliza para el compostaje fermentativo).

Especificación:

Usos

(1) La situación de las materias primas domésticas En la actualidad, los tipos de alimentos en China son principalmente del tipo de harina de maíz y soja, de los cuales el maíz como principal materia prima energética representa alrededor del 60 por ciento de la composición de la dieta. Sin embargo, debido a la grave escasez de materias primas como el maíz y la harina de soja, para satisfacer la demanda mundial en rápido desarrollo, se requiere objetivamente hacer un uso completo de los ricos recursos de salvado de trigo, salvado de arroz, harina de colza, semilla de algodón comida, etc. en China.

Al mismo tiempo, con la creciente importancia de la inocuidad de los alimentos en mi país, se restringirá o prohibirá el uso de antibióticos y otros aditivos que son propensos a dejar residuos y contaminan el medio ambiente, y el uso de xilanasa y otras enzimas de servicio como contaminantes. Se promoverán enérgicamente los aditivos alimentarios gratuitos.

(2) Mecanismo de acción de la xilanasa La xilanasa puede degradar los factores antinutricionales de las materias primas de salvado de trigo, convirtiéndolo en polisacáridos no amiláceos solubles, principalmente arabinoxilano, seguido de -glucano.

La estructura química del arabinoxilano y el -glucano ha sido básicamente clara, el arabinoxilano es un polímero formado al conectar residuos de pentosa a través de enlaces -(1,5)-glucosídicos. -glucano es un residuo de glucosa. Una mezcla de enlaces -(1,4)-glucosídicos y enlaces -(1,3)-glucosídicos. El xilano es un tipo de hemicelulosa ampliamente presente en las materias primas vegetales comunes (maíz, trigo, harina de colza y harina de semilla de algodón), que representa aproximadamente el 35 por ciento del peso de las células secas y el 5 por ciento del peso de la materia seca del trigo.

El proveedor de xilanasa

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Por qué elegirXilanasa?

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