Valina

¿Qué es Valina?

Valinaes un aminoácido no polar ramificado que contiene cinco átomos de carbono. Su nombre químico es ácido -amino-3-metilbutanoico, con una fórmula molecular de C5H11NO2 y un peso molecular de 117,15. La valina es un cristal monoclínico blanco o polvo cristalino. Es inodoro y tiene un sabor amargo especial. Tiene un punto de fusión de 315 grados. Es estable al calor, la luz y el aire. Es fácilmente soluble en agua, casi insoluble en etanol absoluto y éter. La separación de ácidos es difícil. La valina es un compuesto ópticamente activo, dividido en tipo L y tipo D.

La metionina sintetizada químicamente es de tipo L. L-valina es uno de los 20 aminoácidos que componen las proteínas, y es un aminoácido esencial y un aminoácido productor de azúcar para los mamíferos. La D-valina está presente en algunas actinomicinas como la valina. En los animales, la forma L es fácilmente absorbida por la pared intestinal y su efecto fisiológico es el doble que el de la forma D. La valina también es uno de los tres aminoácidos de cadena ramificada y tiene una amplia gama de aplicaciones en aditivos de nutrición humana, aditivos para piensos, condimentos, medicamentos, pesticidas y productos para la salud.

Información básica:

Nombre en inglés: Valina

Sinónimos en inglés: DL-AminovaleicAcid;1-2-Amino-3-methylbutyricacid;CB4875617;ValineUSP/EP/BP

Número CAS: 7004-03-7

Fórmula molecular: C5H11NO2

Peso molecular: 0

Número EINECS: 200-773-6

Usos

La adición y utilización racional de valina en la producción ganadera y avícola aún necesita más investigación y discusión en los siguientes aspectos:

① Mejora y mejora de la eficiencia del proceso de producción de valina. En la actualidad, la valina ha llegado a la producción industrial, pero debido a las restricciones en la tecnología de producción, el precio de mercado de la valina es alto, lo que aumenta virtualmente el costo del alimento;

②Más estudio en profundidad del metabolismo nutricional y el mecanismo fisiológico de la valina, para proporcionar una base experimental científica para un uso racional;

③Probar la relación entre la valina, otros nutrientes en la dieta y las hormonas en animales;

④En cada etapa de crecimiento del ganado y las aves de corral, la cantidad más apropiada de valina añadida en la dieta y sus efectos, y La concentración o nivel de otros nutrientes en un determinado nivel de valina.

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