Glucosa oxidasa

¿Qué es la glucosa oxidasa?

Glucosa oxidasaes un subconjunto de enzimas oxidorreductasas que cataliza la transferencia de electrones de un oxidante a un reductor. Las glucosa oxidasas utilizan oxígeno como aceptor externo de electrones que libera peróxido de hidrógeno (H2 O2). La glucosa oxidasa tiene muchas aplicaciones en procesos comerciales, incluida la mejora del color y el sabor, el aumento de la persistencia de los materiales alimenticios, la eliminación de la glucosa del huevo seco y la eliminación del oxígeno de diferentes jugos y bebidas. Además, la glucosa oxidasa, junto con la catalasa, se utiliza en kits de prueba de glucosa (especialmente en biosensores) para detectar y medir la presencia de glucosa en soluciones industriales y biológicas (por ejemplo, muestras de sangre y orina). Por lo tanto, la glucosa oxidasa es una enzima valiosa en la industria y el diagnóstico médico.

Especificación:

Usos

1. Mejorar el microecosistema intestinal animal y mejorar la inmunidad del cuerpo

La glucosa oxidasa cataliza la glucosa para producir ácido glucónico y peróxido de hidrógeno en el cuerpo animal. Este proceso requiere una gran cantidad de oxígeno para ser consumido, lo que crea un ambiente relativamente anaeróbico para el tracto intestinal del animal. Este ambiente anaeróbico es beneficioso para la proliferación de bacterias en el tracto intestinal y no es propicio para el crecimiento de bacterias dañinas. Al mismo tiempo, una gran cantidad de bacterias beneficiosas inhibirán competitivamente las bacterias dañinas. El ácido glucónico puede promover la producción de grandes cantidades de ácidos grasos de cadena corta en el quimo, y los ácidos grasos de cadena corta son la principal fuente de energía para los microbios intestinales. Al optimizar la estructura de la flora en el tracto intestinal, se puede mejorar la salud del tracto intestinal del animal y se puede mejorar la inmunidad. Los estudios han demostrado que la adición de glucosa oxidasa puede reducir el número de E. coli y Salmonella en el estiércol de lechones. Las pruebas han demostrado que la adición de glucosa oxidasa puede reducir eficazmente el número de E. coli en el estómago y el íleon de los lechones, y aumentar significativamente el número de bacterias del ácido láctico en el estómago y el íleon de los lechones.

2. Inhibir el crecimiento de moho y reducir el daño de las toxinas

La glucosa oxidasa inhibe el crecimiento de varios mohos como Aspergillus flavus, Rhizopus niger y Penicillium por antioxidación, reduciendo así la producción de micotoxinas, y tiene un buen efecto preventivo sobre la aflatoxina B1. Al mismo tiempo, puede destruir la estructura del anillo de furano de la micotoxina, abrir el anillo y promover la desaparición de la toxicidad de la micotoxina; La glucosa oxidasa también puede generar ácido glucurónico, estimular la producción gastrointestinal de enzimas de desintoxicación y mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado, e inducir la capacidad de desintoxicación del propio cuerpo para mejorar, reduciendo el impacto de las micotoxinas en el cuerpo animal. La glucosa oxidasa se agrega a la dieta de los ratones que usan alimentos mohosos. Luego, los resultados muestran que cuando el contenido de aflatoxina B1 es inferior a 67.66μg / kg, la adición de 0.3% de glucosa oxidasa puede aliviar efectivamente el impacto de las micotoxinas en el crecimiento. En la investigación, se encuentra que la glucosa oxidasa 5‰25U / g (25U / ml) puede desintoxicar completamente la toxicidad de la aflatoxina B1 a una concentración de 500ppb en el alimento. En comparación con el grupo de control, alimentar a los pollos con la dieta que contiene aflatoxina B1 a una concentración de 2000ppb y suplementada con 5‰25U / g de glucosa oxidasa puede aumentar la supervivencia del grupo experimental en un 39,5%. Agregar 5‰25U / g de glucosa oxidasa al agua potable de los pollos puede aumentar el número de supervivencia en un 28.5%. Los estudios han demostrado que agregar 5‰ glucosa oxidasa al alimento de maíz que contiene 19.5μg / kg de aflatoxina B1 y alimentar a las vacas continuamente durante 10 días puede desintoxicar la toxicidad de la aflatoxina M1. En comparación con el grupo de control, no tiene ningún efecto sobre la producción de leche, la proteína de la leche y el contenido de grasa.

3. Eliminar el oxígeno (radicales libres), proteger el epitelio intestinal, controlar eficazmente los coccidios y la diarrea

El ganado y las aves de corral producirán una gran cantidad de radicales libres cuando ocurran varios estados de estrés. Estos radicales libres destruirán las células epiteliales en los intestinos cuando alcancen una cierta cantidad. La glucosa oxidasa tiene un efecto antioxidante, que puede eliminar los radicales libres producidos en los animales, asegurar que las células epiteliales intestinales se mantengan intactas y prevenir la invasión de bacterias patógenas y coccidios. Los resultados de la investigación muestran que agregar glucosa oxidasa a la dieta puede aumentar la actividad sérica de SOD de los pollos de engorde, reducir el contenido de MDA y tener efectos antioxidantes y antiestrés. El ácido glucónico es utilizado por la flora en la parte posterior del intestino para producir ácido butírico, que proporciona energía para el epitelio intestinal, estimula el crecimiento de las células epiteliales intestinales, mejora la permeabilidad de la mucosa y promueve la absorción de iones de agua y sodio. Agregar 200 gramos de glucosa oxidasa a la dieta del lechón puede reducir la tasa de diarrea en un 54.21%.

4. Promover la digestión del alimento y mejorar el rendimiento de la producción

La glucosa oxidasa puede metabolizar rápidamente la glucosa en el intestino y reducir el efecto inhibitorio de la glucosa de alta concentración en la ingesta de alimento; también puede reducir el pH intestinal del ganado y las aves de corral, activar las enzimas digestivas endógenas en el intestino, promover la digestión y la absorción del alimento en el intestino y ayudar a los animales a reanudar rápidamente la alimentación normal en caso de anorexia, indigestión y diarrea y promover el rápido crecimiento de los animales. El uso a largo plazo puede aumentar la tasa de crecimiento de los pollos de engorde en más del 15%, aumentar la tasa de producción de huevos de las ponedoras en un 3 a 5% durante el período pico, aumentar la tasa de producción de huevos en un 5 a 7% después del período pico, aumentar el grosor y el peso de la cáscara del huevo, reducir la tasa de huevos anormales, y reducir la relación alimento-huevo y la tasa de mortalidad.

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