Amilasa para la venta

¿Qué es la amilasa en venta?

Amilasa en venta, cualquier miembro de una clase de enzimas que catalizan la hidrólisis (división de un compuesto mediante la adición de una molécula de agua) de almidón en moléculas de carbohidratos más pequeñas como la maltosa (una molécula compuesta por dos moléculas de glucosa). Tres categorías de amilasas, denominadas alfa, beta y gamma, difieren en la forma en que atacan los enlaces de las moléculas de almidón.

Especificación:

Usos

En la actualidad, existen pocas investigaciones y desarrollos sobre amilasas para piensos. En general, se utilizan amilasa industrial para la venta, como procesamiento de alimentos, fibra química, impresión y teñido. Este tipo de endo-amilasa de alta eficiencia, su defecto es que la temperatura óptima es de 70 grados -80 grados, la actividad es baja en las condiciones de temperatura corporal del animal (37 grados {{5 }} grado), el pH óptimo es 6.0-6.4, pH5 Inactivación severa por debajo de .0. La glucoamilasa es una exoamilasa con baja eficiencia de hidrólisis enzimática. Es de poca importancia cuando se utiliza como preparación de enzimas para piensos.

Se puede observar que la industria de los piensos carece de amilasa desarrollada específicamente para las características fisiológicas de los animales. Desde la perspectiva de las características fisiológicas de la digestión animal, la enzima amilasa del alimento para la venta debe tener: 1. Puede ejercer una alta actividad en las condiciones de temperatura corporal del animal (37 grados -42 grados); 2. El valor de pH óptimo es consistente con el pH de la digesta en el tracto digestivo; 3. 3. Alta eficiencia de enzimólisis para almidón (endonucleasa); 4. Tiene buena estabilidad, incluida la estabilidad durante la granulación de alimentos a alta temperatura, estabilidad durante el almacenamiento y tolerancia al ácido gástrico, pepsina, tripsina, iones metálicos, etc. en el tracto digestivo de los animales;

La amilasa a la venta es una alfa-amilasa de tipo endo, que tiene efectos tanto de licuefacción como de sacarificación, y su temperatura y valor de pH óptimos son consistentes con los tractos digestivos de los animales. Es un almidón de alimentación ideal. Aunque las enzimas tienen buenos efectos de aplicación, los costos de producción actuales son relativamente altos y no se usan ampliamente en la industria de alimentos. Por lo tanto, cómo desarrollar enzimas de amilasa fúngica de alta eficiencia y bajo costo para la venta es de gran importancia para mejorar la utilización de alimentos, ahorrar recursos de alimentos, mejorar la salud animal y reducir las emisiones contaminantes. Además, estudiar la combinación de varias amilasas diferentes (como la combinación de -amilasa y enzima desramificadora) es beneficioso para mejorar la eficiencia de la hidrólisis enzimática, y también hay un amplio espacio para el desarrollo.

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