Enzima Alfa Galactosidasa
Nombre del producto: alfa galactosidasa
Especificación:10,000u/g
Número de Cas:9025-35-8
MOQ: 1kg
Grado: Grado de alimentación animal
Aplicación: promover la nutrición
Uso: aditivo para piensos
Stock a granel en el almacén de EE. UU.
¿Qué es la enzima alfa galactosidasa?
enzima alfa galactosidasaes una enzima que cataliza la hidrólisis de los restos terminales -galactosilo de oligosacáridos y polisacáridos. Estos sacáridos abundan en las plantas, particularmente en las legumbres y vegetales que constituyen fuentes importantes de alimentos y piensos. Los humanos y la mayoría de los animales monogástricos pueden no sintetizar suficientes cantidades de enzima alfa galactosidasa en el tracto gastrointestinal para digerir completamente estos galactosacáridos en sus dietas. Esta indigestión puede conducir a varios efectos negativos. Por lo tanto, la alfa galactosidasa se ha producido industrialmente y se ha utilizado para el procesamiento de alimentos/piensos y en suplementos dietéticos. Aquí proporcionamos descripciones básicas de esta enzima, su sustrato, temperatura y condiciones de pH para buenas actividades y producción industrial y aplicaciones en el procesamiento de alimentos/piensos.
Especificación:
| Especificaciones | |
| Ejemplos de aplicación | Aplicaciones en investigación de carbohidratos y glicobiología. |
| Número CAS | 9025-35-8 |
| Familia CAZy | GH36 |
| Número CE | 3.2.1.22 |
| Enzima | -galactosidasa |
| Expresión | Purificado de Aspergillus niger |
| Formulación | Suministrado como un polvo liofilizado |
| Peso molecular | 97000 |
| Dimensiones del paquete | {{0}}.80 IN x 0.80 IN x 1.90 IN |
| peso del paquete | 0.03 libras |
| pH óptimo | 4.5-4.9 |
| Forma física | Polvo |
| Fuente | Aspergillus niger |
| especificidad | Hidrólisis de residuos terminales no reductores de -D-galactosa en -D-galactósidos, incluidos los oligosacáridos de galactosa, galactomananos y galactolípidos. |
| Actividad específica | ~ 620 U/mg (40 grados, pH 4,5 en p-nitrofenil- -D-galactopiranósido) |
| Condiciones de almacenaje | Temperatura de almacenamiento: por debajo de -10 grado Estabilidad: Mínimo 1 año a < -10=”” grado.=”” verifique=”” el=”” vial=”” para=”” más=””> |
| Sinónimos | alfa-galactosidasa; alfa-D-galactosido galactohidrolasa |
| Temperatura Óptima (grados) | 60 |
| Definición de unidad | Una Unidad de actividad es la cantidad de enzima requerida para liberar un µmol de p-nitrofenol (pNP) por minuto de p-nitrofenil- -D-galactopiranósido por minuto a pH 4,5 y 40 grados. |
Usos
La enzima alfa galactosidasa es un nuevo tipo de preparación de enzimas para piensos, que puede catalizar los residuos no reductores de -D-galactosa al final de -D-galactosidasa y reducir eficazmente el efecto antinutricional de -galactosidasa.
La alfa-galactosidasa puede catalizar específicamente la escisión de los enlaces alfa-galactosídicos y tiene el efecto de la transglucosidación. Por lo tanto, la enzima tiene una amplia gama de aplicaciones en las industrias de piensos, médica, alimentaria y química. En la industria de piensos, la adición de la enzima alfa galactosidasa al pienso con harina de soja como material proteico principal puede degradar eficazmente los factores antinutricionales del oligosacárido -galactósido en la soja y reducir la aparición de enfermedades gastrointestinales animales. En la producción real, debido al alto costo de producción y el bajo rendimiento de la alfa galactosidasa, y su fácil inactivación en el inevitable proceso de alta temperatura del procesamiento de alimentos, su amplia aplicación está restringida.
La alfa galactosidasa existente para la producción se obtiene principalmente a través de la extracción animal y vegetal y la fermentación de cepas microbianas, que generalmente tienen defectos como baja actividad enzimática, estabilidad térmica deficiente y tecnología de extracción compleja.
El proveedor de enzimas alfa galactosidasa
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Etiqueta: alfa galactosidasa enzima
