Betaína HCL

¿Qué es Betaína HCL?

Una forma ácida de la betaína, una sustancia similar a las vitaminas que se encuentra en los cereales y otros alimentos, es la betaína hcl. Para las personas con hipoclorhidria, la falta de producción de ácido estomacal, algunos médicos recomiendanbetaína hclcomo complemento del ácido clorhídrico.

Análisis:

Usos de betaína HCL

Comestibilidad ampliada

Algunos exámenes con betaína hcl revelaron impactos en la comestibilidad ileal o de lotes completos de suplementos en cerdos. Dado que las células intestinales no producen enzimas que degradan la fibra, la observación repetida de una mayor digestibilidad ileal de la fibra (ya sea fibra cruda o fibra detergente neutra y ácida) sugiere que la betaína ya estimula la fermentación bacteriana en el intestino delgado. Las fibras vegetales contienen nutrientes que pueden liberarse durante la degradación de la fibra microbiana.

Como resultado, también mejoró la digestibilidad de la ceniza bruta y la materia seca. Se encontró que los lechones alimentados con 800 mg de betaína/kg de dieta tenían una digestibilidad mejorada de proteína cruda (más 6,4 por ciento) y materia seca (más 4,2 por ciento) a nivel de tracto total. Un estudio diferente también encontró que agregar 1250 mg/kg de betaína aumentó la digestibilidad aparente del tracto total de la proteína cruda y el extracto de éter en un 3.7 por ciento y un 6.7 por ciento, respectivamente.

Producción de enzimas

La influencia de la betaína hcl en la producción de enzimas podría ser una de las razones por las que los nutrientes son más fáciles de digerir. En un nuevo estudio in vivo con respecto al impacto de la suplementación con betaína en lechones destetados, se evaluaron los ejercicios de proteínas relacionadas con el estómago (amilasa, maltasa, lipasa, tripsina y quimotripsina) en la digesta (Figura 1). Excepto por la maltasa, la actividad de todas las enzimas fue mayor y el efecto de la betaína fue más fuerte con 2500 mg/kg de alimento que con 1250 mg/kg. Tanto un aumento en la producción de enzimas como un aumento en la eficacia catalítica de las enzimas podrían conducir a un aumento en la actividad.

La actividad de tripsina y amilasa se inhibe cuando se agrega NaCl para crear hiperosmolaridad, como se demostró en un experimento in vitro. En esta prueba, se agregaron diferentes cantidades de betaína hcl para restaurar el efecto inhibidor de NaCl y aumentar la actividad enzimática. La inclusión de betaína, por otro lado, inhibió la actividad enzimática a concentraciones relativamente altas, pero no tuvo efecto sobre la actividad enzimática cuando la solución tampón no contenía NaCl.

Crecimiento mejorado

el rendimiento y la conversión alimenticia en cerdos suplementados con betaína en la dieta pueden explicarse no solo por un aumento en la digestibilidad sino también por una reducción en la energía de mantenimiento. Además, los cerdos requieren menos energía para mantenerse cuando se incluye hcl betaine en sus dietas. La especulación de este impacto observado es la menor necesidad de sifón de partículas, un proceso que requiere energía, cuando la betaína está libre para mantenerse al día con la osmolaridad intracelular. Bajo condiciones donde la admisión de energía es restringida, se espera que los impactos de la suplementación con betaína sean más articulados, al expandir la accesibilidad de la energía para el desarrollo en lugar del apoyo.

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